鲶鱼肉质细嫩厦门人才市场(xmtcdzkj.com)-厦门人才招聘-专注于厦门招聘求职找工作，养分丰富，是许多家庭怜爱的食材。但好多东谈主合计鲶鱼腥味重，管束起来吃力。其实惟有掌持几个关节法式，就能作念出好意思味可口的鲶鱼。 率先，管束鲶鱼要透顶。将鱼去鳞、去内脏后，用净水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。为了去腥，可在鱼身上划几刀，撒上小数盐和料酒腌制10分钟，这么能灵验去除异味。 接下来是烹调方式。最常见的是红烧鲶鱼。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入鲶鱼煎至两面金黄，再加入生抽、老抽、料酒和